Какая клубника, оказывается, полезная...
May. 16th, 2012 04:00 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
tar_sОригинал взят у ![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
vsegda_tvoj в Клубничная лазанья
Эта ягода с детства прочно ассоциируется с блаженным бездельем - летней вольницей, свободой от школы и уроков, безбрежным синим небом и ослепительно белым солнцем. Миска спелой клубники только что с грядки, посыпанная сахаром, залитая сливками, - вот она, квинтэссенция счастливой жизни. Потом, вслед за героями самых тревожащих сердце фильмов, мы начинаем ассоциировать клубнику с романтикой - непременно в паре с шампанским, она становится спутницей волшебного ощущения «бабочек в животе» и романтики через край.
И в общем, связь эта не случайна. Клубника стимулирует половое влечение как у мужчин, так и у женщин, утверждает английский диетолог Патрик Холфорд, основатель и директор Института оптимального питания в Лондоне.
Свойства афродизиака ей придает, в первую очередь, цинк - желтые семечки, которые усеивают поверхность каждой ягоды, содержат это вещество в большом количестве. Именно цинк необходим для синтеза мужского полового гормона - тестостерона, и управления им (помогает женщине быстрее настроиться на секс). «Еще клубника содержит наименьший запас полисахаридов. Это позволяет поддерживать энергетический уровень за счет малого числа калорий», - замечает мистер Холфорд. Я же добавлю, что польза этой ягоды распространяется не только на пылких любовников: содержащаяся в ней медь стимулирует выработку коллагена для упругости кожи, эндорфины - «гормоны радости» - поднимают настроение, салициловая кислота понижает температуру, витамин С укрепляет иммунитет, а антиоксиданты замедляют процессы старения и защищают от многих заболеваний.
Ингредиенты:
600 гр клубники, 50 гр сахара, чайная ложка ванильного сахара, 6 листов для лазаньи, столовая ложка коньяка, 2 белка от яиц, 1/2 ч. ложки меда
Тесто нужно отварить до полуготовности, согласно инструкции на упаковке. Ягоды вымыть и разрезать пополам, посыпать обычным и ванильным сахаром и сбрызнуть коньяком. Белки взбей в крепкую пену, смешай с медом. Духовку разогрей до 200°С. Смазав маслом небольшую форму, сложи листы теста пополам и помести в форму двумя башенками (каждую по 3 листа), прокладывая их клубникой. Запекай 5 минут, потом выложи сверху взбитые белки и верни в духовку еще на 10 минут, снизив температуру до 140°С.
vsegda_tvoj в Клубничная лазаньяЭта ягода с детства прочно ассоциируется с блаженным бездельем - летней вольницей, свободой от школы и уроков, безбрежным синим небом и ослепительно белым солнцем. Миска спелой клубники только что с грядки, посыпанная сахаром, залитая сливками, - вот она, квинтэссенция счастливой жизни. Потом, вслед за героями самых тревожащих сердце фильмов, мы начинаем ассоциировать клубнику с романтикой - непременно в паре с шампанским, она становится спутницей волшебного ощущения «бабочек в животе» и романтики через край.
И в общем, связь эта не случайна. Клубника стимулирует половое влечение как у мужчин, так и у женщин, утверждает английский диетолог Патрик Холфорд, основатель и директор Института оптимального питания в Лондоне.
Свойства афродизиака ей придает, в первую очередь, цинк - желтые семечки, которые усеивают поверхность каждой ягоды, содержат это вещество в большом количестве. Именно цинк необходим для синтеза мужского полового гормона - тестостерона, и управления им (помогает женщине быстрее настроиться на секс). «Еще клубника содержит наименьший запас полисахаридов. Это позволяет поддерживать энергетический уровень за счет малого числа калорий», - замечает мистер Холфорд. Я же добавлю, что польза этой ягоды распространяется не только на пылких любовников: содержащаяся в ней медь стимулирует выработку коллагена для упругости кожи, эндорфины - «гормоны радости» - поднимают настроение, салициловая кислота понижает температуру, витамин С укрепляет иммунитет, а антиоксиданты замедляют процессы старения и защищают от многих заболеваний.
Ингредиенты:
600 гр клубники, 50 гр сахара, чайная ложка ванильного сахара, 6 листов для лазаньи, столовая ложка коньяка, 2 белка от яиц, 1/2 ч. ложки меда
Тесто нужно отварить до полуготовности, согласно инструкции на упаковке. Ягоды вымыть и разрезать пополам, посыпать обычным и ванильным сахаром и сбрызнуть коньяком. Белки взбей в крепкую пену, смешай с медом. Духовку разогрей до 200°С. Смазав маслом небольшую форму, сложи листы теста пополам и помести в форму двумя башенками (каждую по 3 листа), прокладывая их клубникой. Запекай 5 минут, потом выложи сверху взбитые белки и верни в духовку еще на 10 минут, снизив температуру до 140°С.
